吃鸡腿会发胖吗
吃鸡腿会发胖吗?鸡腿肉十分健康,并没有什么脂肪,但是也由于这个原因,口感不好。但是确实减肥人群的一个很好的选择。鸡腿肉中蛋白质的含量高,种类多,并且很容易被吸收。但是鸡腿也不能多吃的,哪怕是营养丰富。
一、吃鸡腿会发胖吗
鸡腿的脂肪含量是很低的,而且平时也不是天天吃鸡腿的,所以根本就不用考虑这个问题的。少吃点鸡腿是不会发胖的,而且还能增加营养,但不能吃得过多了。
二、功效
1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
三、营养价值
1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
四、食用方法
1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。
2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。
3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透
吃鸡腿会发胖吗?准确的说,鸡肉并不会让人发胖,如果是适量食用就更不会发胖了。鸡腿的制作方法简单,味道又好,还有营养,可以说是对身体十分有好处的食物,更何况脂肪含量低,吃了也不容易发胖。可以说是减肥人群的好选择。
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