母鸡汤怎么炖最有营养,这些步骤缺一不可!
大家都知道鸡汤对我们身体具有很强大的滋补作用,所以很多产妇或者是大病初愈的人都会选择喝鸡汤来给身体补充营养,但是炖鸡汤的话我们最好是选择母鸡汤,这样的效果才是最好的。那么母鸡汤怎么炖最有营养呢?吃鸡肉对身体又有哪些好处呢。
一、母鸡汤怎么炖最有营养
食材:母鸡1只,枸杞适量,红枣适量,花旗参适量,香菇适量,生姜1个,料酒适量,盐适量,胡椒粉少量。
做法
1.把母鸡清洗干净之后宰成鸡肉块去掉鸡屁股用水清洗一遍。
2.把枸杞,香菇放在水里面浸泡10分钟左右,生姜洗干净切片。
3.锅中倒入适量的水,把母鸡块和姜片放进去之后用大火煮开大约三分钟捞出来清洗一遍。
4.另外起锅烧油,等油热了之后把姜放进去,等姜片颜色变暗之后加入母鸡快翻炒出香味。
5.然后再到出来装在盘子里备用。
6.准备一个砂锅,里面倒入适量的水,把姜片,老母鸡进去用大火煮开之后再把香菇,枸杞,花旗参以及红枣放进去。
7.然后转成小火慢煮1个小时。
8.出锅之前加入一点盐和胡椒粉提味即可。
二、吃鸡肉对身体有哪些好处
1.鸡肉中含有丰富的蛋白质,而且大部分都是优质蛋白,所以很容易就被身体消化和吸收掉了,蛋白质可以给我们的身体补充能量和营养,并且还能够起到强身健体的功效。
2.鸡肉中含有丰富的卵磷脂,这种物质对于大脑的发育是非常好的,不仅能够保护大脑,还能够提高我们的记忆力,可以有效的预防老年痴呆。
我们在炖母鸡的时候可以加入香菇,枸杞,红枣,花旗参,山药,人参等营养价值高的食物,这样就能够快速的给身体补充营养了,可以很好的起到滋补的作用,如果生病了喝鸡汤的话也能短时间内就好起来,所以在炖鸡汤的时候可以选择营养丰富的配菜。
-
蛋饼是怎样产生的,为什么备受喜爱
蛋饼可以说是老少皆宜的一种美食,经常出现在人们的生活中,但问起它的由来,却很少人知道。今天小编就来带大家了解一下,蛋饼的由来,以及它备受喜爱的原因。一、蛋饼的由来相传在民国的时候,有一个名叫徐少成的年轻人,从山东老家来到沈阳,在陌生的城市,他却看到了熟悉的家...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
溶血性贫血不能吃什么
贫血是现在很多人都会有的一个现象,它会导致人的身体机能下降,身体素质变差,影响人们身体健康。贫血又分为好多种,其中溶血性贫血也是比较常见的,一般是由于遗传因素或者红细胞本身寿命缩短导致的。一般来说溶血性贫血可以用食物来补,比如红枣、枸杞,阿胶等等,但是今天...