苔菜怎么种，苔菜的食用技巧是什么

苔菜为藻类石莼科植物，一般分布在中国的沿海地区。那么如果我们想要种植的话该怎么做，它的食用技巧又是什么?

一、苔菜怎么种

苔菜主要有圆叶苔菜和花叶苔菜两个品种。苔菜的耐寒性和耐热性都比较强，春季低温和夏秋高温都能顺利生长，但是苔菜最适宜生长温度为10—20度。那么苔菜怎么种呢，苔菜在播种时每亩应播种250-300g，在播种前先往畦中浇水把土给浸透掉，然后等水完全渗入到土后再撒种子，为了使种子撒的比较均匀，应该用比较细的土5—6倍与种子和匀后一起撒，等种子播后再撒上细土约1厘米厚就可以了。

二、苔菜的食用技巧是什么

苔菜是一种很受欢迎的海藻类的食品，不过我们平常吃的苔菜都是人工养殖的，这是因为野生的苔菜里面参杂有水草和泥沙，口感不太好。苔菜可以鲜食也可以晒干后烹食，也可以切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼，晒干的苔菜用水泡开后，切成一节一节的跟肉一块炒着吃味道也是很好的。

苔菜营养成分比较多，而且苔菜可以做成条苔菜豆腐饼、苔菜蛋汤，如果在家没事的话可以试试。