菜苔是什么菜长出来的，菜苔的营养价值。

菜苔属于十字花科，可以当做蔬菜食用，在中国的各地去都有栽培，大多数品种对日照的要求并不高，但它生长主要是受温度的影响，它的主食部分是花苔，是一种特色蔬菜，那就有人问，菜苔是什么菜长出来的?

一、菜苔是什么菜长出来的

菜苔其实是属于油菜类的，因此可以说是油菜长成的，因为它的花的形状与油菜花差不多，所以在我们日常生活中常常被叫做菜心。而且，菜苔与青菜也比较相似，味道鲜美，是我国的一种特产的蔬菜，里面富含丰富的维生素以及多种的微量元素，对人体都有好处。

二、菜苔的营养价值

1.菜苔里面富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在进入人的身体后，会转化成维生素a，如果适当吃一些的话，可以让我们的皮肤更加的健康，对我们的视力也很有好处，所以有夜盲症的人可以适当的多吃一些菜苔，这样可以帮助缓解视力的压力。

2.菜苔里面含有及其丰富的钙元素，这可以促进儿童的牙齿及骨骼的生长，还可以预防老年人骨质疏松的问题，还可以提高我们机体的免疫力功能，让我们的免疫系统变得更强大一些。

3.菜苔里面含有丰富的钾质元素，可以调节人体的渗透压平衡，帮助代谢蛋白质等大分子物质，从而维持人类正常的肌肉组织功能。

4.菜苔里面还含有丰富的矿物质，不仅可以提高我们身体自身的免疫力，还可以维持骨骼正常的密度，此外，还可以维护我们肠胃的健康状况。

菜苔被相传是湖北地区定期向皇帝进京供奉的贡品，被称作为“金殿玉菜”，而且其色泽光亮、味道非常的清甜，被作为辅餐的必备之菜，它的营养物质非常丰富，尤其是含有大量的钙、磷、铁等元素，而且它含有的维生素C比大白菜和小白菜都高，可以为人体补充大量的维生素。