草鱼怎么做好吃,告诉你美味的做法
我们都知道,不管是海鱼还是淡水鱼,都具有非常丰富的营养价值,那么小孩子经常吃鱼的话,你能够一直见到。对身体有很多的好处,你平时喜欢吃淡水鱼还是海水鱼呢,今天我们就给大家介绍一种非常好吃的淡水鱼,那么就是草鱼了,大家来看看怎么吃比较好吃。
草鱼怎么做好吃,告诉你美味的做法
1.我们首先需要选择新鲜的草鱼,之后我们需要洗干净,注意洗的时候不仅只能清洗外面,还要把鱼肚子剖开,去掉有内脏,然后整个把腹腔里面也洗干净,去掉鱼鳞和鱼翅。
2.我们可以将鱼头和鱼的身子部分分开,把鱼头对切开,注意,大家不要觉得鱼头的肉比较少,就扔了,其实鱼头营养价值也是非常丰富,而且吃起来味道也十分鲜美的,之后,我们要对这个鱼进行处理,首先用手按住身体,然后用另一只手拿着刀贴进去的整个身体开始往上推,等到鱼骨的位置就可以调整到的方向,这样就可以把身上的比较尖的部分给去掉。
3.我们接下来就把鱼肉给片下来,把片片鱼肉一片一片的放到盘子上。所以这个我们一定要从下往上,不要搞反了,搞反了之后片也很费劲。然后准备一个干净的碗,把一个鸡蛋倒在里面,倒入他的蛋清以及水,最后再加入面粉搅拌,放在一边使用。
4.之后切好葱段,姜,蒜粒,放在一块儿备用,之后和鱼头一起放在盆里,加入少量的料酒,食用油搅拌之后,再把刚刚准备好的蛋清和生粉的混合液加入进去,你如果喜欢吃酸菜的话,还可以把酸菜也搭配起来。
5.把锅中放入食用油,最好是用多一点的油,这样做出来的味道更好,之后,我们就可以把酸菜和辣椒放锅里,炒炒出来香味了之后就把鱼骨和鱼头鱼肉放进去,过一段时间,我们就加入适量的水,然后小火炖煮20分钟的时间,最后加入鸡精和盐调味就可以了。
草鱼怎么做好吃,告诉你美味的做法,不知道大家对于我们介绍的步骤是不是了解的非常全面的呢,其实做法和我们平常吃的淡水鱼的做法也是一样的,比如说鲤鱼和草鱼都可以采用相同的方法做。如果你也喜欢吃鱼的话,那么就试一试我们提供给你们的做法。
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