山药豆黑米糊的做法,山药豆黑米糊怎么做
“黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
山药豆的功效与作用与山药一样,它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气,还养阴,在滋补方面有很好地食疗效果。山药豆小颗,能够更快地煮熟,特别利于人体消化吸收。肯定算是冬季养生中的一味食材了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药豆黑米糊的做法步骤
1、黑米洗净提前浸泡四个小时
2、山药豆多清洗两边,将表皮洗干净,山药豆的重量忘记称了,我放了一把左右
3、浸泡好的黑米倒入豆浆机中
4、放入洗好的山药豆
5、加入适量的水
6、放入冰糖
7、选择米糊功能
8、成品
9、成品
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