麻辣炸鸡的做法,麻辣炸鸡怎么做
“过年加餐,别有一番风味的炸鸡腿”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣炸鸡的做法步骤
1、把鸡腿洗净,竖着花四刀,用力不要太猛,切到骨头最好,切不到也没关系,如图所示
2、将盐涂抹均匀,不要太多,切口处一定要涂抹,然后倒入适量的料酒,胡椒粉,醋倒入两三滴即可,可以放葱,姜,蒜腌制四五个小时即可
3、放入微波炉,用最大火加热3分钟,翻过面再加热3分钟,冒出血水即可
4、将炸鸡粉和着水搅成糊状,不要太稀
5、把炸鸡粉倒入另一盘
6、把鸡腿挂上糊
7、然后蘸上炸鸡粉
8、放入油锅
9、从油锅里捞出,控油,如果有吸油纸可以铺到盘子上,将鸡腿放上去
10、美味的鸡腿就做好了,可以配上甜辣酱或番茄酱
-
五香花生的做法 五香花生~ 五香花生怎么做
食材明细主料花生(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)五香花生的做法步骤1、一斤半花生~倒入适量清水~2、加三勺精盐~3、加一勺五香粉~4、将花生完全浸入~5、泡上几小时后除花生衣~继续浸泡~前后共泡了24小时~6、将花生捞出沥干水份~摊在...
-
椰汁玉米汤圆的做法 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排 椰汁玉米汤圆怎么做
“白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。”食材明细主料糯米粉(90克)玉米粉(30克)椰子粉(1袋)鸡蛋(1个)鳕鱼排(1个)辅料黑...
-
炒韩国年糕的做法,炒韩国年糕怎么做
食材明细主料年糕(适量)红萝卜(适量)大葱(适量)韭菜(适量)辅料甜辣酱(两勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒韩国年糕的做法步骤1、大葱红萝卜切丝、韭菜切段。2、锅里倒入橄榄油先爆炒葱丝出香味盛起待用。3、再炒红萝卜丝,要略炒时间长些把它炒软为止也盛起待用。4、...
-
素炒伪肉松的做法,素炒伪肉松怎么做
食材明细主料豆渣(适量)辅料花生油(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒伪肉松的做法步骤1、2小勺生抽+1小勺盐调成汁。(喜欢甜的,可以把盐改成糖)2、豆渣沥干水。3、锅热倒点油,下豆渣中火翻炒1分钟。(如果豆渣没沥干,要多炒会,让水分干掉)4、倒...