风干冬腊鱼的做法，风干冬腊鱼怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

风干冬腊鱼的做法步骤

• 1、备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。

• 2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1---2天。

• 3、腌入味的鱼用绳子串起，如图。

• 4、挂在通风处晾干，即可。

• 5、吃的时候再过油再炒，这样可去醒味。炒好的腊鱼蒸豆瓣酱好下饭哦。