可可鸡蛋饼的做法 【可可蛋饼】 可可鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

可可鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备材料，粉类过筛。

• 2、全蛋加糖。

• 3、打散，打发。

• 4、再筛入粉类搅拌均匀。

• 5、煎锅烧热，因为是不粘锅，所以不用放油，这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上，这时候不要摇动锅，饼才会有一定的厚度，也不要太大的火。

• 6、因为底部很容易上色，要是火大的话很容易焦，等边缘看起来有点凝固的时候就可以铲动一下底部，使蛋饼脱离锅底，然后翻面，这样的蛋饼形状很圆很完整。