可可华夫饼的做法 【华夫饼】可可华夫饼 可可华夫饼怎么做
“很秀气的一个模具,掂在手上有点分量,表面有不沾地涂层,做这个的时候偷师了无思远人的方子(略有改动)。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
可可华夫饼的做法步骤
1、准备好的原料。
2、先把黄油加热化开。
3、加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
4、低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
5、搅拌均匀静至20分钟左右。
6、在华夫饼模具上刷上一层油。
7、加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8、小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9、松软可口的可可华夫饼就做好了。
小窍门
在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
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