可可华夫饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :160g辅料
泡打粉 :5g油 :60g
鸡蛋 :3个
玉米淀粉 :30g
可可粉 :10g
糖 :65g
具体步骤
1.粉类混合拌匀
2.蛋+糖打散
3.加入牛奶搅匀
4.粉类混合过筛 加入蛋奶液中
5.打至顺滑,加入色拉油拌匀
6.华夫饼模全部抹一层油,两边预热
7.倒入几乎盖住模具内部的面糊
8.合上锁扣,中小火先1分钟,再翻面1-2分钟
如何判断饼模是否预热好?滴一滴水,水立即消失就说明已经好了在华夫饼加热时,发生的滋滋声逐渐消失就说明饼已加热好了
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