火腿蛋可丽饼的做法,火腿蛋可丽饼怎么做
“一款简单的咸味可丽饼20分钟就可以搞定,加一杯牛奶和水果,吃完能量充足的早餐就可以迎接一天的工作了。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿蛋可丽饼的做法步骤
1、低粉、白砂糖、泡打粉、盐,放入一个大碗里拌匀;
2、在盆里将2个蛋打散,加入牛奶搅拌均匀;
3、分次少量把蛋奶液倒入面粉混合物中,并用手动打蛋器搅拌均匀;
4、为了使面糊更加细腻,过筛一遍;
5、加入橄榄油大略拌匀,我是晚上拌好面糊,盖保鲜膜入冰箱第二天早上做;
6、平底不粘锅以中火加热,刷一层薄薄的橄榄油,用饭勺把面糊搅拌均匀,舀2/3饭勺的面糊倒入锅中,从高处滴落自成圆形,改为小火,煎至边缘酥脆后翻面;
7、再煎30秒左右即可起锅,此配方可煎8片饼,我只煎了4片,剩下的面糊放冰箱第二天再用;
8、煎2个糖心蛋、两片火腿片;
9、取2片可丽饼重叠放在盘中,放上火腿片;
10、再放上太阳蛋,将四边向内折起包盖,撒少许盐和黑胡椒碎,这样就可以吃了;
11、想再香一点儿,取一片奶酪片剪成条;
12、烤盘上放锡纸,摆上火腿蛋可丽饼,上面撒上奶酪条,预热烤箱180度;
13、烤至奶酪融化,大约6分钟。
14、一款营养丰富的火腿蛋可丽饼就做好了!
15、吃的时候别忘了撒少许盐和黑胡椒碎!
小窍门
1、全程小火,煎第一张饼刷一层薄薄的油,后面就不用再刷油了。
2、如果用松饼粉就不用加糖和泡打粉了。
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