香辣啤酒小龙虾的做法，香辣啤酒小龙虾怎么做

“麻辣鲜香，好吃爆啦😋√”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 普通 （难度）

香辣啤酒小龙虾的做法步骤

• 1、买了些小龙虾。

• 2、开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。

• 3、揪出小龙虾尾，剪下两支大螯，冲洗干净备用。（虾头我直接揪了不要😅）

• 4、姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和香辣椒，八角2个，香叶适量。

• 5、锅内适量玉米油烧温热。

• 6、调料倒入翻炒几下炒出香味，别把辣椒炒糊了。

• 7、倒入一罐啤酒。

• 8、适量盐，生抽，白糖，再倒入一点老抽，煮开。

• 9、小龙虾尾和螯放入翻炒。

• 10、翻炒约5，6分钟。

• 11、倒入适量自制辣椒油。

• 12、翻匀，关火盛盘。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

辣椒根据自己喜欢增减。炒好的小龙虾在汁水中淹一两个小时更入味儿。