煎薯饼的做法,煎薯饼怎么做
“红薯好处多多,香酥绵软,早餐煎制,方便快捷。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎薯饼的做法步骤
1、蒸熟的红薯两块。
2、棉白糖2勺。
3、红薯去皮倒入适量绵白糖。
4、用勺压成泥。
5、粘面5勺。
6、和成稍软面团。粘面不能加太多,太硬口感不好,太软煎不成形。
7、取适量面团在手心里团成圆球。
8、压扁。
9、不粘锅内稍放底油,压好的薯饼凉油下锅煎。中小火煎制。
10、煎至金黄翻面,把另一面也煎成金黄。
11、刚煎好的薯饼表皮酥香,内里绵软香甜。成品。
小窍门
普通面粉也可以,没粘面口感绵软酥香。现吃现做,简单方便。
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