韩式辣酱拌黄瓜的做法,韩式辣酱拌黄瓜怎么做
“夏天是应季蔬菜黄瓜上市的季节,黄瓜可直接生食,也可凉拌,做汤,清炒,腌制等等。
今天分享一道独特风味的黄瓜吃法,做法简单,爽脆可口,属于酸甜辣风味,很开胃,一起来看吧。”
食材明细
- 甜辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式辣酱拌黄瓜的做法步骤
1、韩式辣酱拌黄瓜,看起来就很有食欲哦。
2、准备主要食材:黄瓜一根,大蒜三粒,辣椒酱,米醋。
3、黄瓜改刀切段,大蒜切薄片。
4、把黄瓜和大蒜放入盆中加一勺盐抓拌均匀,腌制20分钟。
5、腌制完成后用手挤出黄瓜的水份。
6、加一大勺韩式辣椒酱。
7、一勺原浆米醋。
8、再来一勺白糖,混合均匀。
9、锅中加2勺食用油,放入辣椒段炸香。
10、趁热倒入黄瓜上,搅拌均匀。
11、一盘韩式辣酱拌黄瓜制作完成。
12、黄瓜爽脆,甜辣口,越吃越爱。
小窍门
1.黄瓜加盐腌制完成后用手挤出水份再开始拌。
2.葱伴侣辣椒酱属于韩式风味,不是很辣,喜欢更辣可加小米椒。
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