迷你春卷的做法 ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口 迷你春卷怎么做

“冬去春来，香椿的香味弥漫在整个春天，做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

迷你春卷的做法步骤

• 1、食材多多，美味停不下来

• 2、材料集合

• 3、肉肉切丝，用盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟

• 4、笋子用油炒至冷却

• 5、肉肉炒至金黄色

• 6、加上辣椒粉

• 7、放入韭菜和豆芽稍微煸炒

• 8、炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀

• 9、放适量馅料

• 10、用淀粉水将周围密封好

• 11、油温6成热，小下锅中小火炸至金黄色

• 12、金黄色

• 13、皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。

小窍门

所有炒好的食材都要完全冷却后再包，不然馅料会将面皮弄破。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。