春卷的做法 春天应季美食，春卷 春卷怎么做

“每年春天，春笋的时期，都是吃春卷的时候。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

春卷的做法步骤

• 1、包菜切碎。

• 2、韭菜切碎。

• 3、豆干切碎。

• 4、大蒜切碎。

• 5、海蛎洗净备用。

• 6、肉切碎备用。

• 7、胡萝卜，大头菜，笋，弄成丝备用。

• 8、四季豆切碎。

• 9、鸭蛋先下锅煎熟再加入豆干一起煎。

• 10、煎至豆干变金黄加入少许盐巴搅拌一下就可以出锅备用。

• 11、锅内加入适量油，热锅加入三层肉翻炒。

• 12、翻炒至肉变金黄，油被炸出，加入少许酱油。

• 13、再加入海蛎。

• 14、继续翻炒至锅内水分没了，油再次被炒出来。

• 15、加入大蒜翻炒几下，增加香味。

• 16、加入胡萝卜，笋，大头菜一起翻炒。

• 17、翻炒至这样。

• 18、依次加入四季豆和韭菜继续翻炒，另起一个锅把包菜稍微炒熟。

• 19、然后加入豆干鸭蛋，还有包菜也混合进来，加入适量盐巴，鸡精，翻炒。

• 20、出锅。

• 21、可以根据喜好，加入辣酱，或者米饭，或者海苔碎，肉松一起包，很好吃哦，小时候每年春天都会吃。