炸春卷的做法大全,春卷不是只有春天才可以吃的
我国的面粉起源是很早的,有关于面粉的美食种类是非常之多的。制作月饼,制作馒头所用到的都是面粉,当然制作春卷也是用到的面粉。春卷,是一种味道很好的食物,它的做法比较多,最常见的便是炸制。炸春卷的做法是最为简单的,而且味道也不错。以下小编就会为大家介绍到炸春卷的相关常识,来一起看看吧!
炸春卷
1.春卷的做法一
(1)将面粉和着清水均匀的调制成面糊,然后再加入适量的盐,搅拌均匀,把和好的面放到煎锅中煎成面皮状,这就做成了春卷皮。
(2)将面粉放到碗中,然后再用清水给调成面糊状,接着再将春卷馅给分成小份,分别的将馅给包进春卷皮中间,在收口处抹上点面粉糊就可以把春卷给粘住了,这样就做成了生的春卷。
(3)热锅下油,等油热好之后,把包好的生春卷给放到锅中,炸到金黄色后再将它给捞出来,把油给控干,放到盘子里面。
2.炸春卷的做法二
(1)将晒干的尖笋放到清水中浸泡好,等泡出咸味之后,再将它给撒成细丝状,再用刀给切成段状。
(2)大白菜清洗干净,切成丝,再把香菇放到清水中浸泡好,等它泡发之后,再切成细丝状。
(3)热锅下油,等油热好之后,把白菜丝,香菇丝还有笋丝放到锅中,进行翻炒,用大火炒,这样炒出来的菜会比较香,等菜炒熟之后,加入一些香油搅拌均匀,就可以出锅了。
(4)等炒出来的馅料变料之后,就把馅料给放到春卷皮里面,再用面糊将它的口给封住。
(5)热锅下油,等油温已经差不多时,再把包好的春卷放到锅中,炸成金黄色,再出锅放到盘中就可以了。喜欢吃酸味的,还可以加入一点醋,蘸着吃味道也不错。
3.炸春卷的做法三
(1)将新鲜的猪肉给切成丝状,然后再把韭黄给切成小段,豆腐干切成丝。
(2)猪肉切了之后,和着盐,淀粉,腌制一下,再入油锅中炒熟,起锅后,和着韭黄,豆腐干一起搅拌成馅状。
(3)接着准备好春卷皮,然后再放入适量的馅心,将两边用面糊给封好。
(4)热锅上油,等油烧到六成热时,把包好的春卷给炸成金黄色的就可以了。
炸春卷的做法小编就为大家整理到这里了。春卷并不是只有春天才可以进行食用的。春卷又被人们称之为薄饼或者是春饼,它是我国的民间的传统美食。春卷的味道比较多,可以根据它的馅来进行改变,可以做成猪肉馅的,也可以做成牛肉馅的,大家都可以在家里面自己进行制作!
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