春卷只能油炸吗

不是。春卷的烹饪方式多样，除了油炸食用，还可以蒸着吃或是放入烤箱中烤熟食用。春卷也叫做春饼、薄饼，是中国传统的食物，广泛流行于江南一带。春卷的做法以及口味非常丰富，常见的有普通春卷、莆田春卷、大白菜肉丝馅、大蟹春卷、湘宾春卷、越南春卷。普通春卷是用饼皮和热菜、凉菜制作而成的。莆田春卷是用饼皮、猪肉、胡萝卜等食材制作而成。