美味的立春春卷怎么做又香又好吃
美味的立春春卷是常见的家常菜。作为爱吃春卷的人来说,更是经常会做的一道菜,也是每个妈妈必备的家常菜之一。做法简单并且快速,需要的食材并不复杂,做上一盘就能吃上几万饭,并且蔬菜含有丰富的维生素,能够满足小孩子的成长,老小都爱吃。
主料
黄芽菜(大白菜) :300鲜香菇 :100
肉丝 :200
辅料
水淀粉 盐 生抽 :适量具体步骤
1、将黄芽菜、鲜香菇、肉洗净后分别都切成丝,肉丝放干淀粉浆一会。 热锅冷油,下肉丝炒至变色后,放入香菇丝和黄芽菜丝,煸炒至微微出水后放热水加盖中火焖煮。
2、 至黄芽菜酥烂后,放盐和生抽调味,最后倒入适量水淀粉勾芡,出锅放凉。 取春卷皮摊开,放已经凉透的馅料。封口一定要粘紧(可蘸水)。
3、 起油锅,放入包好的春卷炸至两面金黄后捞出即可食用,小心烫嘴哦哈哈
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