迷你豆沙卷的做法，迷你豆沙卷怎么做

“这款迷你型豆沙卷很受小朋友欢迎，一口一个，好可爱，一次能吃十个八个，食欲大增。比包子馒头受宠。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你豆沙卷的做法步骤

• 1、用筷子将酵母粉、面粉搅拌均匀，清水溶解白糖加入面粉中搅成絮状。

• 2、和光滑后继续和十分钟，感觉面团柔软变轻即可。

• 3、搓长条，将面条擀巴掌宽。

• 4、在一侧放上搓长度与面长度一样的豆沙馅。

• 5、用豆沙馅这侧卷起来。

• 6、切成均匀小段。

• 7、蒸片刷一层食用油，迷你豆沙卷摆上，盖上盖子发酵45分钟左右。

• 8、发酵好后先把水烧开，然后再放入豆沙卷，蒸八分钟即可。

• 9、成品

小窍门

1、迷你豆沙卷比较小，只需进行一次发酵，时间根据发酵情况而定，天气热一般45分钟足够了。
2、豆沙我买的是展亿，不需要太多，太多容易变形，而且比较甜。