万寿果猪肚汤的做法,万寿果猪肚汤怎么做
“在广东万寿果又名木瓜,木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品,猪肚适用于妈妈们滋补身体,而木瓜则有助于妈妈美体美肤,在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳,有效缓解产妇奶水不足的问题。另外,民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。今天加入了点配料,就变成一款老少咸宜的好汤水哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
万寿果猪肚汤的做法步骤
1、将肉都清冼干净。
2、配料也准备好。
3、莲子百合沙参用清水浸泡一会儿。
4、锅中冷水放入肉一起煮沸焯水。
5、肉焯水时有空档就将木瓜、红萝卜去皮。
6、切成块备用。
7、锅中的肉焯水捞出。
8、用清水冲洗干净,将猪肚切成条。
9、放入沙锅中。
10、其它食材也一起放入。
11、加入适量的清水。
12、盖上盖子大火煲开。
13、大火烧开后将浮出物捞出,继续大火煲20分钟左右,转中火煲30分钟左右即可。(大火煲开的汤特别白)
14、煲大约一个多小时后汤就好了,然后加入适量的盐调味即可。
15、成品,一锅奶白色的汤,是不是很想喝呢!
16、料足滋润靓汤。
小窍门
木瓜选半生熟的来煲
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