南瓜鲫鱼汤的做法,南瓜鲫鱼汤怎么做
“鲫鱼很百搭,与鲫鱼组合煲汤的食材非常多,白菜、萝卜、豆腐、豆芽菜等等都很棒。南瓜搭配鲫鱼同样很不错。
鲫鱼的药用价值很高,功效不再重复。有和中开胃,健脾利湿,活血通络,减肥,降血压,降血脂,延缓衰老等功效。南瓜也是非常利好是食材,经常食用南瓜可以排除身体毒素,健脾养胃。拥有一碗如此荤素皆有,营养丰富均衡,功效多多的鲫鱼汤打基础,无论一餐炒几个菜,是荤是素,都可以随意搭配了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热,加花椒,加油将花椒炸香,鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。
2、好的鱼放到电饭煲内胆,加葱姜蒜。
3、加适量水后将电饭煲内胆放在电饭煲里,盖上盖,通电煲。
4、南瓜去皮去瓤洗干净。
5、将南瓜切成滚刀块。
6、将鱼基本煲透后,将南瓜放入电饭煲同煲。
7、煲至南瓜软绵,加盐断电。
8、加胡椒粉。
9、加枸杞搅拌均匀。
10、即可盛出享用。
小窍门
1、用花椒煎鱼可以去腥提鲜。
2、加少许胡椒粉可以去腥。
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