广西小吃有哪些呢,这些小吃都很出名
相信很多国内的小伙伴都去过广西品尝过各种美食小吃吧,广西小吃有哪些呢?广西小吃是广西地区和少数名族的特色美食组成,当你品尝过当地少数民族的小吃跟点心之后,你会发现这些美食都非常有它们自身的特色。
广西小吃有哪些
一、豆腐酿
豆腐酿是用水豆腐做成的,外形很特别,看起来很美味,吃到嘴里非常鲜嫩。它的做法也很独特,要先把完整的豆腐弄成泥状再捏成团,然后加很多馅料,有猪肉、木耳,花生等,再加些盐和五香粉调味,有的还会加些糯米,吃起来口感更好,特别有嚼劲。豆腐酿包好后一般都是放到锅里煎或者炸,起锅后外表是黄褐色的,可以放到火锅里煮,特别美味。尤其是秋冬天,吃上一碗热腾腾的豆腐酿是非常美好的事。
二、猪脚粉
猪脚粉的特别之处就是猪脚的味道很好,一点都不油腻,汤也很鲜美。猪脚都是精心挑选过的猪前蹄,烹饪过程也很不简单,要先把猪脚煮熟,然后再放到锅里去炸,炸到颜色变色后再放到锅里卤。配料要加很多种,比如说八角和姜,蒜等,还有很多名贵的药材,卤完再加上粉条。这样煮出来的猪脚口感极好,不会硬,而且吃多了也不会腻,粉条也非常好吃。配上一些青菜,味道很完美,让人吃了还想再吃,而且猪脚粉的价格也很实惠。
三、龟苓膏
龟苓膏现在许多地区都有售,但是广西的龟苓膏味道很正宗,属于广西梧州的特产。据说龟苓膏最早是很名贵的食物,在宫廷里才有。龟苓膏有很好的保健作用,原料都是精心选出来的,主要是鹰嘴龟和土茯苓做成的,会配一些药物,比如说生地。龟苓膏口感很嫩滑,不管是大人还是小孩都适合吃。有到广西一定要品尝一下正宗的龟苓膏。
四、螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱,也是广西特别有名的小吃。有尝过的人都称赞它的美味。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料熬出来的,要熬很长时间。而配菜也很有讲究,空心菜和酸笋是最好吃的。螺蛳粉的特色就是味道很足,酸辣入味,吃上一碗螺蛳粉,让人难以忘记它的美味。喜欢吃酸辣的人必须要尝一下广西正宗的螺蛳粉。
相信看到这里,很多国内的小伙伴已经对广西小吃有了深透的理解了吧,希望这篇文章能够帮助到大家,也希望各位小伙伴们能够把这篇文章分享出去,给更多需要了解广西美食的小伙伴们一点参考。
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