薏米冬瓜老鸭汤的做法，薏米冬瓜老鸭汤怎么做

“薏米性凉，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤

• 1、原料如图，冬瓜因为被我雕过，所以皮给我去了，正常煲汤不需要去皮的

• 2、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核

• 3、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开

• 4、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时

• 5、加入冬瓜继续小火煮半小时

• 6、最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。

小窍门

不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤，加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦