黄颡鱼豆腐汤的做法,黄颡鱼豆腐汤怎么做
“黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。
黄颡鱼适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
也适合脾虚而肿满者,肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者,小儿痘疹初期。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄颡鱼豆腐汤的做法步骤
1、原料先来亮个相,
2、烧锅,放色拉油,爆香生姜,放入鱼煎。小火。
3、小火煎鱼,稍微变色。
4、开水下锅,放入切好的豆腐,盖着大火煮开,小火慢慢煮。
5、煮至汤底浓香再加适量细盐,白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋,去腥味。
6、出锅,吃饭了。
小窍门
一定要开水下锅,适量加点猪油,这样鱼不会腥。
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