酱焖土豆牛肉的做法,酱焖土豆牛肉怎么做
“牛肉:富含肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾和蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸、肉毒碱、是亚油油食品酸的低脂肪来源。
土豆:含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱焖土豆牛肉的做法步骤
1、牛肉切大块,如开水焯至水开盛出备用。
2、土豆去皮切大块备用。
3、调料:葱、姜、花椒、干辣椒、大料、冰糖、大块腐乳、大酱、料酒、老抽。
4、热锅放油放入冰糖融化,倒入焯好的牛肉块,翻炒一会放入所有调料一起翻炒。
5、翻炒匀后倒入开水没过牛肉,水开后倒入电高压锅中按牛羊肉键,差不多焖30分钟吧。
6、高压锅自动放完气后把牛肉倒入炒锅中,倒入土豆一起焖至土豆熟锅中无汤。
7、盛出撒上葱花即可。哈哈...味道不错哦。
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