无添加补铁猪肝粉的做法,无添加补铁猪肝粉怎么做
“婴儿4-6个月以后身体内从母体那里得到的铁基本消耗殆尽,而这个时期他们却生长迅速,母乳含铁量又很少,所以需要从食物中补充,否则容易发生缺铁性贫血。在给婴幼儿添加辅食进行补铁的话,猪肝是首选食物。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
无添加补铁猪肝粉的做法步骤
1、新鲜猪肝,柠檬,姜片
2、新鲜的猪肝洗净切片,放入柠檬片和生姜片加入清水一起侵泡半小时左右去腥(中间可以换2次水)
3、泡好的猪肝冷水入锅煮沸,然后用清水冲干净泡沫,再冷水入锅,大概煮40分钟左右
4、泡好的猪肝冷水入锅煮沸,然后用清水冲干净泡沫,再冷水入锅用的高压锅,上气后10分钟即可,其他锅的话大概40分钟左右
5、煮好的猪肝沥干水分
6、煮好的猪肝沥干水分
7、料理机换小孔刀网摇成泥
8、摇好的猪肝泥倒入不粘锅小火慢炒,炒干水分(炒的时候要用铲子把猪肝泥压散不断翻炒哦)
9、炒好的猪肝泥还会有一些小颗粒,还想更细的话可以过筛一下,这是我过滤好的。
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