油辣子的做法，油辣子怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油辣子的做法步骤

• 1、干辣椒洗净沥干。或者用烤箱低温烤干。

• 2、生姜大葱香菜洗净改刀沥干。

• 3、小锅预热，倒适量油，小火。

• 4、放入一半干辣椒，不停翻拌，炸2分钟左右。另外一半

• 5、炸好的辣椒干夹出，放入大碗中。分两次炸。

• 6、辣椒炸完，再将姜大葱香菜炸黄炸香。

• 7、关火，用筷子夹出大葱香菜和姜片。油放凉，辣椒也放凉。

• 8、炸辣椒和盐放入破壁机里，放入炸香的油

• 9、按果蔬键搅拌油辣子。

• 10、只要2分钟左右就打好了。

• 11、倒入可以密封的容器中。

小窍门