辣子鸡翅的做法，辣子鸡翅怎么做

“鸡翅买回家，别再拿来做可乐鸡翅了！试试这个做法！一口一个鸡翅，香辣酥脆越吃越香！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

辣子鸡翅的做法步骤

• 1、姜块切姜丝，小葱切成小段，鸡中翅从中间切开方便入味。

• 2、切好的鸡翅加入一勺胡椒粉、一勺东古酱油、一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺盐抓拌均匀。

• 3、再加入一勺面粉，抓拌起浆腌制15分钟。

• 4、锅里起火热油，油温6成放入鸡翅，炸至表皮金黄捞出，再把油温烧至8成热，鸡翅炸至表皮酥脆捞出控油备用。

• 5、另起锅热油，加入姜丝、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味。

• 6、倒入鸡翅和葱段，翻炒均匀即可。