咖喱牛肉丸子饭的做法，咖喱牛肉丸子饭怎么做

“咖喱牛肉丸子盖浇饭，昨天晚上忙活的一个小时做的~~挺有成就感的~！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱牛肉丸子饭的做法步骤

• 1、将所需食材备好。

• 2、牛肉连同葱姜末一起剁碎。

• 3、在放入圆葱继续剁肉馅。

• 4、肉馅剁好后，放入淀粉。

• 5、放入鸡蛋液，酱油，料酒，盐，水继续搅拌上劲后放置15分钟。

• 6、将土豆，胡萝卜切成块备用。

• 7、将肉馅揉成等大的丸子。

• 8、在开水中汞一下。

• 9、变着后捞出备用。

• 10、另起油锅，葱花爆香放入萝卜块和土豆块肉丸翻炒添汤，加入咖喱。煮熟即可。

• 11、米饭用模子做出自己喜欢的形状。

• 12、成品OK

• 13、成品图。

• 14、成品图。

小窍门

这道菜老公说我做的复杂了，牛肉没必要弄成丸子，切成小块也可以，我觉得呢贵在创新吧~~贵在勇于尝试~~~