千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 热菜

财源滚滚虾滑酿香菇的做法,财源滚滚虾滑酿香菇怎么做

热菜8.81K
财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做

现代饮食不仅要味美,更重要的还要吃得健康!香菇能提高免疫,降血压、降血脂、降胆固醇,延缓衰老还能防癌抗癌,虾含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素!两者美食合二为一给你一份健康营养的佳肴!

食材明细

主料
  • 香菇 (12个)
  • 虾滑 (150克)
  • 猪肉末 (50克)
  • 莴笋 (一节)
  • 红萝卜 (一节)
  • 老姜 (适量)
  • 大葱 (一节)
  • 鸡蛋 (一个)
辅料
  • 淀粉 (一勺)
  • 调味盐 (适量)
  • 芝麻油 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

财源滚滚虾滑酿香菇的做法步骤

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第2张

    1、绞好的猪肉末和虾滑

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第3张

    2、虾滑和肉末装入碗里

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第4张

    3、准备配料食材

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第5张

    4、把图三食材全部切成细丁

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第6张

    5、全部放入虾滑碗里

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第7张

    6、将鸡蛋打散

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第8张

    7、蛋液放入碗里再放入适量的调味盐

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第9张

    8、放入一勺淀粉

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第10张

    9、搅拌均匀,最好状态顺滑,肉糜之间起筋

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第11张

    10、12颗香菇刚刚好能放在一个盘子里

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第12张

    11、香菇洗净,除去根蒂

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第13张

    12、全部处理好摆放在盘子里

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第14张

    13、取碗加入耗油生抽芝麻油和大葱粒搅拌均匀

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第15张

    14、舀调料到香菇里

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第16张

    15、每个香菇里加入调料

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第17张

    16、用舀把调好的肉糜舀进香菇里

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第18张

    17、每个香菇都舀上饱满的虾滑,放入蒸锅,上气后,蒸15分钟即可

  • 财源滚滚虾滑酿香菇的做法 财源滚滚虾滑酿香菇怎么做 第19张

    18、蒸制时间到后,端上桌即可享用,不用添加过多的调味料,和繁琐的烹饪步骤,以原汁原味的鲜美俘获你的胃!

小窍门

1.我买的现成的虾滑,也可以买虾剁泥2.可根据个人喜好是否增加猪肉末