咖喱里脊肉的做法 谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉 咖喱里脊肉怎么做
“总吃咖喱各种饭是不是会很腻呢?今天换一种吃法,简单易做,你也可以成为家中的大厨!!再节日里为亲爱的家人奉上一桌美味,阖家欢乐,团团圆圆。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱里脊肉的做法步骤
1、准备材料。里脊肉切成厚片后再切成条状,洋葱、青椒、胡萝卜切片备用。
2、将配料里面的材料全部混合顺时针搅拌均匀成面糊。
3、起油锅,烧热到6成热,将里脊肉条裹上面糊,放入油锅中炸至表面金黄色,捞起滤油。
4、另起锅,放入洋葱、胡萝卜炒至变软出味。
5、再放入青椒煸炒香。
6、放入咖喱粉炒出香味。
7、加入盐、白糖和水煮开。
8、淋入水淀粉勾芡。
9、最后加入炸好的里脊肉炒匀即可。
小窍门
加入冰水调出的面糊,不但易附着肉上,炸过的表皮即使放凉后也可以保持酥脆不软。
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