鸡蛋炒米粉的做法 鸡蛋炒米粉,——舌尖上的早餐 鸡蛋炒米粉怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋炒米粉的做法步骤
1、先将米粉煮熟,煮熟后装入盛有凉开水的碗中。
2、趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿切细丝备用。
3、红椒切小段备用。
4、香葱切小片备用。
5、准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。
6、锅中热一点油,倒入鸡蛋液,想吃嫩一点的就不要用勺子搅,用筷子搅碎即可。
7、鸡蛋炒至金黄色后将米粉倒入,要记得沥干米粉的水分哦。
8、倒入火腿丝和辣椒丝翻炒,加入一小勺盐和酱油翻炒,最后加入点香葱提味即可出锅。
9、祝大家好胃口喔希望继续关注在新浪的美食博客“三尼料理手札”
小窍门
三尼小贴士:
1)如果想吃嫩一点的鸡蛋记得在打蛋液的时候不要使劲搅拌,用筷子
顺着一个方向转动轻轻搅匀即可,入锅翻炒的时候也不要用勺子,用筷
子搅一搅变色就好。
2)这个菜用青椒和红椒混合炒味道会更好,不加火腿也是可以的哈。
总之大家根据自己的口味随意组合。
最后祝大家用餐愉快,天天好胃口:)
要记得吃早餐哦^^
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