豆浆会发吗，豆浆是发物吗

日常中发物有很多，食用后会引发各种疾病。豆浆作为饮食中倍受欢迎的常备饮品，早餐的时候或是休闲的时候习惯饮用豆浆的人群很多，豆浆味道清甜醇香，你知道豆浆是不是发物呢？豆浆会发吗？一起来了解一下我们日常食用的豆浆都有哪些营养价值吧。

一、豆浆会发吗

豆浆不是发物。

豆浆含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、锌、钾、铁、锰、钙、磷等。 微量元素很多，有益健康，但是含有大量的蛋白质和脂肪，碳水化合物等高脂肪、高能量物质，易使人上火、发胖，故不宜过多食用。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

二、豆浆的营养价值

1、 鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质

大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，而在众多的大豆加工食品中，豆浆的蛋白质是最容易被人体消化吸收的。

2、 鲜豆浆与心血管疾病

豆浆的脂肪不仅胆固醇的含量几乎为零，同时还能够起到把沉淀在血管壁上的低比量胆固醇溶解、搬运出体外的作用。可以预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑中风等疾病。

豆浆中还含有卵磷脂。卵磷脂被称为生命的基础物质，它存在于身体的所有细胞之中。卵磷脂不仅可以溶解掉多余的胆固醇、脂肪，还能起到预防动脉硬化、血栓、脂肪肝等作用。体内如果缺少卵磷脂，容易导致皮肤粗糙、老化、荷尔蒙减少、精力衰退等现象。

3、鲜豆浆与骨质疏松症

豆浆中的矿物质如铁、钾、镍、镁、亚铅、钒、铜等的含量丰富且均衡，其中铁的含量大约为牛奶的12倍、母乳的6倍。铁、铜、钒能增加红血球，镁进入细胞内，预防肌无力、动脉硬化等症，并有助于钙沉淀于牙齿和骨骼，使之坚固、结实。镍则起到预防肝硬化、心肌梗塞、脑中风的作用。大豆异黄酮可抑制骨骼钙流失，促进骨骼健康。因此，常饮鲜豆浆对防止骨质疏松非常有益。

4、 鲜豆浆与高血压

具有抑制血管紧张的肽原酶活性物质，是目前治疗高血压的首选药。研究发现，大豆蛋白质中有3个可抑制血管紧张肽原活性的短肽片段，大豆蛋白质中具有抗血压的潜在功能

5、鲜豆浆与益智健脑

鲜豆浆中含有大量的卵磷脂，卵磷脂是构成人体细胞膜、脑神经组织、脑髓的主要成分，是生命的基础物质，有很强的健脑作用。卵磷脂经消化后，参与合成乙酰胆碱，这是一种人类思维记忆功能中的重要物质，在大脑神经元之间起着相通、传导、联络作用，所以常喝豆浆可以健脑益智。

豆浆会发吗？答案是豆浆不会发哦，豆浆不属于发物，食用豆浆对身体有很多方面的营养功效，虽然一些人群不宜食用豆浆，但正常人群喝豆浆是有助于身体健康的，所以爱喝豆浆的朋友们，可以适量饮用一些豆浆，清晨喝豆浆前先吃点东西最好。