#爱美食#糖蜜核桃土司怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

盐 ：1/2小勺
黑糖蜜 ：20
高筋面粉 ：250
细砂糖 ：20
干酵母 ：1小勺
奶粉 ：20
水 ：120
黄油 ：15
核桃 ：60

辅料

砂糖 ：10

具体步骤

1.面团料

2.装饰料

3.将除黄油，核桃外的面团料倒入大碗

4.揉成均匀面团

5.继续揉至拉膜

6.加入切碎的核桃

7.揉匀，放入大碗，进行基础发酵

8.将装饰用核桃切碎，倒入砂糖

9.混合均匀，备用

10.面团发酵完成

11.滚圆，松弛15分钟

12.擀成20X15厘米的长方形

13.卷成圆柱形

14.放入土司盒中，进行最后发酵

15.面团长至8分满，表面唰蛋液

16.撒满核桃糖

17.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟

18.出炉

19.立即脱模

20.冷却后切片

烹饪技巧

若烘烤未完成，表面已完全上色，需将表面盖上锡纸，以免上色过深。所有核桃均无需提前烤熟。