肉香茄子的做法，肉香茄子怎么做

“茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉香茄子的做法步骤

• 1、食材准备好，洗好、茄子去头尾。

• 2、将茄子切好。

• 3、配料冼好切好。（肥肉切出）

• 4、锅烧热后倒入少许油，将肥肉放入爆出油来（茄子比较吸油）

• 5、然后将其它猪肉一起倒入，爆香。

• 6、将蒜蓉、辣酱、倒入锅中，然后加入适量的酱油（满屋飘香）

• 7、然后倒入茄子翻炒。

• 8、大火翻炒均匀。

• 9、茄子炒软熟后加入适量的蚝油。

• 10、继续爆炒至茄子熟透盛出（看着就有食欲）

• 11、成品图。放入葱花即可食用。

• 12、美味，易做。

小窍门

全程没放一滳水，真是很香好吃😋