茄子肉馅饺子的做法，茄子肉馅饺子怎么做

“换了样馅包，茄子肉馅的(孩子爷爷怕下雨早起2点多摘的大茄子)，包馅试试看咋样，也不错。孩子爱吃锅烙底下脆的，给她煎了生煎饺。肉馅中加少许豆瓣酱和馅，挺香。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子肉馅饺子的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、茄子去皮切丁，撒上盐腌会攥去水分

• 3、猪肉切碎、放入花椒粉、生抽、香油、盐、鸡精、葱花、豆瓣酱、油

• 4、拌匀

• 5、擀皮

• 6、包馅

• 7、包好

• 8、水开下水煮7分钟

• 9、成品。