咸蛋黄肉馅饺子的做法,咸蛋黄肉馅饺子怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
咸蛋黄肉馅饺子的做法步骤
1、食材:饺子皮、肉末、咸蛋黄(已提前蒸熟)、香葱。
2、将咸蛋黄用勺子碾碎。
3、将肉末放入大盆里,加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、加适量的清水。
7、调味拌匀。
8、接着,合入碾碎的咸蛋黄和香葱。
9、再次拌匀成饺子馅。
10、然后,取饺子皮放入饺子馅,在边缘处抹点水包好。
11、全部包好的饺子(煮、炸、煎、蒸均可)。
12、最后,将包好的饺子下入沸水中煮开,煮上5分钟即可。
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