啤酒炖菌菇鸡块的做法,啤酒炖菌菇鸡块怎么做
“1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料,含酒精度最低,营养价值高,有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。此外,还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
啤酒炖菌菇鸡块的做法步骤
1、小公鸡半只洗净,剁成块状。
2、杏鲍菇1个。
3、几片平菇洗净。
4、将平菇撕成块状,杏鲍菇切片。
5、准备啤酒1听。
6、配料青、红椒切圈,葱、姜、蒜切成碎粒。
7、锅添油,小火先爆香葱、姜、蒜,放些八角及一片香叶。
8、倒入剁好的鸡块。
9、加入一些白糖和一点料酒,大火翻炒。
10、倒入青、红椒。
11、倒入青、红椒圈。
12、倒一些生抽,翻炒两分钟。
13、将啤酒1听全部倒入锅内,淹没所有鸡块,转中小火炖。
14、最后将所有菌菇倒入,同时加适量的盐和老抽。
15、小火慢炖十分钟,出锅前加入鸡精调味。
16、一碗鲜香美味,微辣稍甜的啤酒炖鸡块就做好啦!
小窍门
此菜有浓郁的鲜香,微辣中带着丝丝甜味,汤汁粘稠,鸡肉鲜嫩美味,咀嚼起来可谓有滋有味儿。
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎么做
“光看这名字大家猜得出是什么菜吗?昨天和爸妈通电话,爸妈的话启发了我:都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢?我想想也许是哦!可是做什么颜色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜欢茄子,家里也正好有,找到半根萝卜,一根很紫的茄子网上查了下,茄子和白萝卜好像没说有...
-
枸杞子清蒸鸡腿肉的做法,枸杞子清蒸鸡腿肉怎么做
“鸡腿肉有很多种做法和吃法,不过清蒸是最健康而且最简单易做,蒸出来的肉滑滑的,很好吃!而且介绍的这种做法所用材料不多,随手在家里都能翻出来!”食材明细主料鸡腿(适量)枸杞子(适量)姜丝(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)生粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
-
香菇木腐竹烧排骨的做法,香菇木腐竹烧排骨怎么做
食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)排骨(适量)辅料芹菜杆(适量)姜蒜末(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇木腐竹烧排骨的做法步骤1、香菇,木耳,腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2、排骨和香菇放压力锅先压半小时。<为了烧的过程省时>...