子姜香辣鱼的做法，子姜香辣鱼怎么做

“工作一直很忙，平时也比较少做饭了，有时拍下来后又没空上传到这。感觉有点亏对大家呀！

今天就为大家带来这一道超级好吃，超级下饭的子姜香辣鱼，希望大家会喜欢吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

子姜香辣鱼的做法步骤

• 1、福寿鱼洗干净切2～3厘米厚块，用盐腌一下。

• 2、锅中倒入少许油，加入姜片、辣豆瓣酱，爆香。

• 3、倒入适量清水，然后加入少许生抽、老抽以及白糖。

• 4、烧开后倒入米醋（根据个人喜好）。

• 5、将鱼块放入，铺好，盖上锅盖中火焖煮。

• 6、待汤汁差不多收干即可。

小窍门

水不要放太多，不然汤汁收干时鱼已经煮老了，以刚好没过鱼块为准。
喜欢吃辣一点的可以多放些辣豆瓣酱，白糖也可以根据个人喜好加减。