姜蒜辣蒸腊鱼的做法，姜蒜辣蒸腊鱼怎么做

“秋风起，食腊味，这几天北风，腊鱼晒了三四天就干了，腌制后晾晒干另一番味道，简单的放在饭面蒸就很香，天气凉凉，热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼，暧心又暖身，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姜蒜辣蒸腊鱼的做法步骤

• 1、适量的腊鱼放入碗中，加入开水泡洗

• 2、再用清水多次清洗干净

• 3、备蒜头，姜，小米椒，猪油

• 4、把蒜头姜，小米椒都切碎

• 5、把这些调料铺放在腊鱼上面，加酱油，糖，猪油也放入

• 6、我是煮饭时放入电饭煲蒸格上蒸的

• 7、饭熟，腊鱼也蒸好了

• 8、取出，拌匀好香哦

• 9、撒点葱花更香了

小窍门

一定要用热水清洗，因为晒的过程中肯定有灰尘，凉水洗不干净的