爆炒海蛏的做法，爆炒海蛏怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒海蛏的做法步骤

• 1、荷兰豆剔去俩边的筋洗净，红椒切成小块，姜切丝备用。

• 2、海蛏过滚水汆烫一下捞出。

• 3、海蛏过水后洗净沥干水分备用。

• 4、起锅下少许的油，等油烧到7-8分热把切好的姜丝，红辣椒，荷兰豆下锅爆香。

• 5、接着把洗好沥干的海蛏倒入，大火爆炒。

• 6、海蛏爆炒的时候会出水，大火烧开，加一点点生抽。

• 7、翻炒均匀，不要加调料即可起锅。

小窍门

海蛏主要就是吃它的鲜美，所以最好不要加其它调料，快手炒熟即要出锅。