咸鸭蛋怎么吃

一般的吃法就是将咸鸭蛋上面敲开一个小口，将上面的皮剥开，用筷子或者勺子直接挖里面的蛋黄和蛋清吃，搭配白粥或者米饭来食用。人们主要吃咸鸭蛋的蛋黄，尤其是金黄色流油的那种程度，就是腌制得非常好的，还可以用作凉拌菜或者炒菜当中。