爆炒海螺的做法 爆炒海螺（私房菜4） 爆炒海螺怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

爆炒海螺的做法步骤

• 1、把壳砸碎，洗净

• 2、切片。

• 3、准备配菜，水发木耳、黄瓜片、姜丝和葱花。盐、味精、淀粉加水用来勾芡。

• 4、热锅凉油，加姜丝、葱花爆香

• 5、大火，倒入螺肉片，煸炒、加入木耳，淋调好的芡汁翻炒，倒入黄瓜片，翻炒

• 6、装盘。