年糕酱爆海螺肉的做法，年糕酱爆海螺肉怎么做

“XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。
海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅，炒年糕也不怕粘锅，炒后还好清洁。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

年糕酱爆海螺肉的做法步骤

• 1、海螺肉切成片状。

• 2、锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。

• 3、锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。

• 4、倒入XO酱提鲜。

• 5、倒入XO酱提鲜。

• 6、加入适量开水和盐。

• 7、将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。

• 8、出锅前淋入麻辣油即可。

小窍门

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。
2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。
3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。