家庭版烤鱼的做法 家庭版烤鱼,成本24元秒杀外面158一份 家庭版烤鱼怎么做
“自从入手烤箱,每天动力十足,今天想吃烤鱼,所以菜市场买了条一斤多点的鲫鱼+若干喜欢的配菜,用其他鱼也可以的~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版烤鱼的做法步骤
1、把市场杀好的鱼拿回来洗干净,背面切几刀,生抽、老抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉各一勺,在切的几刀里放生姜和葱,给它正反面按个摩,腌1小时。
2、烤盘铺锡纸,刷油,鱼正反面刷油,长帝猫小易烤箱230度烤25分钟取出。
- 3、另起锅烧油,放入葱姜蒜+一勺豆瓣酱+小半块火锅底料,我用的海底捞牛油火锅底料一半中的一半,一碗清水煮开后放入配菜,熟了后捞出,这里忘了拍照。
4、把配菜均匀的放在烤鱼盘里,烤箱180度10分钟。
5、取出,撒干辣椒、白芝麻和熟花生米,淋上热油,开吃~味道比外面的烤鱼还香还卫生且极其划算,这盘成本24元,四个人吃刚刚好~
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