零失败无油糖醋排骨的做法，零失败无油糖醋排骨怎么做

“前一段时间老公生了场小病，家里的妈妈啊，婆婆啊，姑姑啊都送来了补身体的好食材——排骨，排骨汤喝得老公都不爱了，嗯，还有好多，我决定把它们换种方式吃，嘻嘻，糖醋排骨，酸酸甜甜想起来就很开胃，我是第一次做没错，可是我找的这个菜谱号称是零失败，还无油，嗯，我想试试，大家——就由我来做先行者吧……”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

零失败无油糖醋排骨的做法步骤

• 1、排骨解冻，洗净，晾干水

• 2、辅料先称好

• 3、热锅，800瓦三分钟，放白糖，融化

• 4、放排骨，生抽，香醋，料酒，盖盖子，焖8分钟，期间不开盖子，只摇晃锅子

• 5、8分钟后是这样

• 6、1600瓦收汁

• 7、收汁后这样

• 8、盛起

• 9、撒芝麻

• 10、成品

小窍门

锅子要选好锅子，厚底，不沾的，热锅要认真。菜谱上没说焯水，我也就没焯水。的确是一次就成功，味道也还行，不过，我喜欢吃还甜点的，我下次用冰糖，用多点，再给大家说。