重庆麻辣水煮蹄花的做法,重庆麻辣水煮蹄花怎么做
“重庆麻辣水煮蹄花”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤
1、先用清水洗净
2、在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下,水沸腾后就可以把水倒掉,可以去味。
3、煎炒调料,这步需要一点时间
4、调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下
5、调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下
6、放入砂锅小火炖2-3小时
7、完工了,成品
8、完工了,成品
小窍门
小火炖、煎炒作料注意火候别太大。
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