红焖小土豆的做法 【湘菜】--红焖小土豆 红焖小土豆怎么做

“湘菜--红焖小土豆特色：香浓软糯，口感独特。简单适用”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖小土豆的做法步骤

• 1、先把土豆洗净。

• 2、刮去外皮，用水浸泡。

• 3、控干水分。

• 4、葱、姜、蒜、八角、辣椒。

• 5、锅里放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。

• 6、葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。

• 7、放入小土豆翻炒。

• 8、放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。

• 9、添加足量水，大火烧开。

• 10、用小火炖1小时即可。

• 11、盛入盘中，即可享用。